名師的蔥抓餅配方
如果您有到現場看的話，一定會被裡面介紹的各種料理吸引
對於我這個初學者來說，裡面提到的東西，都很容易入手
我想作者應該是體諒到很多不太會做菜的菜鳥
才寫的這麼簡單~真是佛心來的~
而且書裡一步步的教學，真的很棒
這樣在廚房就不會搞得亂七八糟
像我這樣的料理白癡，也能做出一桌好料理
對我家那口子來說，就可以牢牢的綁住他的胃囉
其他類型的書，我曾經翻閱過
還是這一本最容易了解，簡直就是入門款
希望大家也能成為很厲害的料理高手啦~
這本書的詳細介紹如下~參考一下吧
說明：
描述：
煎出金黃好滋味 層層香疊蔥油餅路邊攤蔥油餅最迷人之處，就在於那香香酥酥又層層疊疊的好滋味，尤其剛出爐時熱呼呼的香氣，再搭配塗上喜愛的醬料，更是令每個顧客心滿意足。想自己DIY吃到熱騰騰的蔥油餅或是蔥抓餅嗎？其實一點都不困難，這些都是由同一種麵糰製作出來的，只要作出一個麵糰，接著就能將麵糰拿來應用在許多餅上面，完成的蔥油餅、蔥抓餅還能變化各式口味，或是直接拿來包捲餡料，就立刻又變化出另一種新吃法了喔！除了麵糰製作出的蔥油餅以外，還教你製作一種更簡單的蔥煎餅，只要調好麵糊就能煎出香噴噴的蔥餅了，非常方便在家製作喔，一定要試試！
作者簡介
李德全
性格開朗、待人隨合，腦中如有一本活字典的李老師，閱歷極為豐富，早已擁有中餐烹調乙級及中式麵食丙級的執照，由於精通各式美食料理，擔任過多家知名餐廳主廚，不僅廚藝精湛，且精心於食品料理研究開發，並在楊桃烹飪補習班擔任講師。親切、幽默，是李老師一貫的教學態度，與學生相處完全沒有生疏感，經驗豐富的烹調技巧更讓每位學生都佩服不已。著作有：「亞洲經典炒麵」、「餐廳名菜調味醬大公開」、「茶樓點心好簡單」、「魚的40種調味絕招」、「最受歡迎餐廳小菜」、「20種經典辣椒醬」、「好吃的瓜仔肉飯」、「讓肉更嫩的30個絕招」、「熱門炸粉配方全收錄」、「大餛飩內餡調味祕方」、「滷包一網打盡」、「快炒河粉」、「五更腸旺快速上桌」、「招牌醉雞祕方公開」、「福州乾拌麵」和「獅子頭怎麼作最好吃」、「超好吃土司變化」、「完整收錄水餃餛飩鍋貼內餡」、「完全認識中式麵糰」、「冰鎮魯味超好吃秘方」、「88道最受歡迎年菜大集合」、「廚房粉類一次弄清楚」、「蒸魚必備醬料完全收錄」等書。
須知：
作者： 李德全
新功能介紹- 出版社：楊桃文化
新功能介紹 - 出版日期：2007/03/22
- 語言：繁體中文
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